風味と歯切れの良い山ごぼうを当店自慢の赤味噌で漬け込みました。"カリッ"とした食感が人気です。主にお寿司屋さんでごぼう巻きとして使って頂いてます。 また、高級イメージのある山ごぼう漬けはうなぎ屋さんや居酒屋さんでもよく使って頂いております。料理全体の付加価値アップにつながります。 ご注文頂いてから、ちょうど良い漬かり具合の樽から出荷させて頂きます。未加熱の為、冬季以外は冷蔵便にて出荷致します。
