なめみそ

販売価格 540円(税込)
商品番号 ozw109-300

麹にたっぷり野菜を入れてしょうゆで漬け込んだ金山寺味噌。いなぶ地区では昔から『なめみそ』という名前で親しまれてきたソウルフード。どこの家庭でも、それぞれの味で作られていたと思います。僕も子供の頃、ご飯に『なめみそ』をのせてお茶漬けをしてよく食べてましたので、今でも、なめみそのお茶漬けが好きです(笑)野菜がたっぷり入っていますが従業員が心をこめて包丁でトントンと刻んでいます。機械で刻むのと違って時間もかかるし不揃いになりますが、家庭で作る料理と同じで食べる人のことを思って作られたものは、美味しいし記憶に残るように思います。時代とともに、いなぶ地区でも『なめみそ』を作る家庭が減ってきていると思いますが、そんな想いで作っています。山ごぼう、菊芋、キュウリ、ニンジン、なすが入ってますのでご飯にのせて食べたり、豆腐にかけたりして食べれば、野菜もしっかり摂れます。卵かけごはんにしょうゆがわりにかけて食べてもおいしいです。もちろんお茶漬けもお勧めですよ。要冷蔵品ですのでクール便での発送になります。

原材料名 小麦、大豆、菊芋、きゅうり、にんじん、なす、山ごぼう(学名モリアザミ)、漬け原材料[しょうゆ、みりん、水あめ、砂糖、食塩]、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、(原材料の一部に小麦を含む)
原料原産地名 国産
内容量 270g
賞味期限 お届けする商品に記載(おおむね25日程度です)
また、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷蔵。
配送方法 クール便(冷蔵)でお届け致します。

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