愛知県豊田市のお漬物は"おざわの漬物"　山ごぼうや菊芋を使った漬物をはじめ、発芽にんにくなど様々な商品を取り揃えております。

豊田市最北端のいなぶ地区で、農薬や化学肥料を使わずに栽培された菊芋を使用しております。スライスして低温でじっくり時間をかけて乾燥させることにより、成分を壊さずに菊芋の持つほんのりとした甘さを残し自然な味に仕上がりました。

【特徴】
菊芋には、天然オリゴ糖の一種である水溶性食物繊維である有効成分「イヌリン」が豊富に含まれていて、これが食事をした時の血糖値の上昇を抑えるといわれています。粉末タイプで飲むよりも食感があったほうがいいという方に人気です。

美味しい食べ方

味噌汁やスープにぱらっと入れるとすぐにふやけて生の芋のようにたべれます。またキムチに入れるとビールやお酒のつまみとして美味しく召し上がれます。
また、十穀米を入れて炊く時に、糖質制限されている方におすすめなのが菊芋チップスをプラスして入れるとよりヘルシーなごはんになりますよ♪

お客様の声

• 菊芋は近くでは売ってるところが無いので助かっています。
• 菊芋は春〜秋までは採れないので、菊芋チップスを利用してます。