風味と歯切れの良い山ごぼうを当店自慢の赤味噌で漬け込みました。"カリッ"とした食感が人気です。主にお寿司屋さんでごぼう巻きとして使って頂いてます。
また、高級イメージのある山ごぼう漬けはうなぎ屋さんや居酒屋さんでもよく使って頂いております。料理全体の付加価値アップにつながります。
ご注文頂いてから、ちょうど良い漬かり具合の樽から出荷させて頂きます。未加熱の為、冬季以外は冷蔵便にて出荷致します。
| 原材料名 | 山ごぼう(学名モリアザミ)、漬け原材料[味噌、しょうゆ、食塩、異性化液糖、みりん、砂糖]、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(甘草)(原材料の一部に小麦･大豆を含む) |
|---|---|
| 原料原産地名 | 国産 |
| 内容量 | 1,000g |
| 賞味期限 | お届けする商品に記載(おおむね60日程度です) また、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 山ごぼうが味噌から出ていると黒くなりますので、山ごぼうを味噌の中に漬かっている状態で冷蔵庫にて保存して下さい。 |
| 配送方法 | 冬季：通常便でお届け致します。 冬季以外：冷蔵便またはチルド便でお届け致します。 |
